Integral es una obra maestra del triángulo intelectual, destacando el pasado, el presente y los próximos pasos críticos del futuro de la bioquímica, nutrición humana y bienestar. Este libro va a desatar un cambio revolucionario acerca de la salud.
Los autores demuestran cómo se ha descarrilado el reduccionismo científico de la nutrición ortodoxa; y revela las elegantes maravillas del funcionamiento nutricional desde el nivel celular hasta la labor que ejerce en todo el organismo. Es un maravilloso viaje a través de una idea innovadora sobre nutrición, dirigida por uno de los maestros de la ciencia.
El autor del bestseller ESTUDIO DE CHINA, analiza en este libro las investigaciones tradicionales sobre nutricin y apunta que la informacin que proveen estos estudios informan sobre los productos qumicos que contienen o no los alimentos, pero realmente proporcionan poca o ninguna informacin sobre la complejidad de lo que ocurre en nuestro cuerpo al ingerirlos. Campbell invita al lector a un viaje cientfico para ir ms all de lo tradicional y descubrir como influyen estos alimentos en nuestra salud.
INTEGRAL (WHOLE) | Whole
By: T. Colin Campbell & Howard Jacobson
9788416233014 | PB | 392 Pages | $27.95 | Editorial Sirio | Nutrition & Dieting
INTEGRAL (WHOLE) | #dietetica #nutrición
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