Me encanta la tortilla española, no la se preparar bien, por eso la compro recién hecha y fresca con ingredientes de primera. Mi recomendación de tortilla verdaderamente española es para Delicias De España en Miami, sus dueños son Ernesto Llerandi y su esposa Isabel Miranda, iniciaron el negocio en 1997. Era un lugar pequeño con sólo dos mesas y algunos platos españoles que Isabel preparada en la cocina, la idea era mantener la calidad y la calidez casera en una ciudad como la nuestra. Hoy en día tienen tres diferentes locaciones.
Hace más de 1 año que les compro tortillas en todas sus variedades: Española con cebolla, Tortilla de Chorizo, tortilla de salchicha, tortilla rellena, y una tortilla especial que viene con queso fundido arriba.
Los pedazos de tortilla (slice) van desde $ 3.75 a $4.25, yo compro la tortilla completa, me cuesta dependiendo la elección entre $ 20 y $ 25, me dura muchos días en la nevera, la calientas y sabe delicioso aun a los tres o cuatro días.
Mi tortilla española preferida es la de papas con cebolla, es gruesa, suave y al mismo tiempo crujiente, la tortilla bien preparada no debe saber solo a huevo, deben sentirse en balance todos los ingredientes, la tortilla de Delicias De España, no es grasosa, los ingredientes son españoles, predomina el sabor de un buen aceite de oliva.
Adicional a mi recomendación, visiten el lugar tienen todos los productos españoles importados, jamones, chorizos, quesos, vinos, la lista es enorme, también pueden comer en el restaurant. En resumen es un buen lugar español en Miami.
Mira el menú http://www.deliciasdeespana.com/menus.html
Mira los postres http://www.deliciasdeespana.com/bakery.html
Si no vives cerca y te provoca comprar tienen tienda online http://www.tiendadelicias.com/
Yo voy a Delicias de España 3 8950 SW 74th ct., suite 101. Miami, FL 33156
http://www.deliciasdeespana.com/index.html
